フィリピン、2017 年 6 月 – 製品、パッケージ、顧客サービス自体の独自性など、こうした魅力的な特典が、購入者の満足感を高め、さらに購入を促すのです。これは、競争の激しい市場で地位を維持するために革新を始めた 2 つの小規模企業の物語です。
フィリピン南部レイテ島出身のジョセフィン・「オリーブ」・パリラさんは、靴ビジネスを始めて以来、すでに寝室用スリッパや子供用靴などの商品を50万足以上販売している。
「私は働くのを一度もやめませんでした」とパリラさんは言う。彼女はフィリピンの34州で1万3000人以上の女性主婦が加盟する非公式労働者全国ネットワーク（パタマバ）のマーケティング調査担当官でもある。
パリラ氏は、靴業界での全盛期を思い出すと、笑顔を浮かべる。「謙虚さはさておき、パーソナライズの手法を市場に初めて導入したのは私です」と、購入した商品に名前をすぐに刺繍またはプリントする選択肢を顧客に提供するという人気のマーケティング戦略について語る。
パリラは 1988 年という早い時期から靴の「カスタマイズ」に熱中しており、その革新的なアイデアにより、1990 年代に人気女性誌の特集記事に取り上げられることになりました。現在では、ほとんどのノベルティ ショップがほぼすべての商品でこのサービスを提供しています。
パリラ氏は、今後数年で靴業界での全盛期に追いつき、さらにはそれを上回ることを目指しているという。今回の経験から、彼女は何をすべきかわかっている。「品質を最優先し、市場拡大を決してやめないことです。」
ブコ パイはどれも同じではありません。ロス バニョス-カランバ地域のブコ (若いココナッツ) パイの中でも、他を圧倒するのがレティーズ スペシャル ブコ パイです。これは、2002 年 7 月号の FOOD マガジンに掲載された「フォーカス グループ ディスカッション」の結果です。このような素晴らしい賞賛は、レティーズ スペシャル ブコ パイの推進力であるレティー O. ベラルミノ夫人にとって、まさに最高の喜びです。
サント・トマス大学で家庭技術の学士課程を修了していたベラルミノさんは、料理のことはよく知っていました。そこで1976年、200ペソの資金と秘伝のレシピを携えて、UPロスバニョスへの道沿いに屋台を借り、UPキャンパスの職員、教員、訪問者にブコパイを売り始めました。口コミで常連客が増えていきました。食品の輸出で乗り越えなければならないハードルは、賞味期限です。ブコパイは冷蔵しなくても3日以内、冷蔵庫で保存すれば1週間は食べられます。しかし、通常の冷凍では賞味期限が冷蔵よりも大幅に延びますが（最大1か月）、冷凍パイを再加熱すると水っぽくなり、望ましい食感が失われます。
答えはブラスト冷凍です。一度冷凍すると、ブコパイは最長12か月間保存できます。レティーズスペシャルブコパイは、すでにブラスト冷凍技術を導入しています。
